giovedì 29 ottobre 2009

Visita ad un'azienda vinicola

Il nostro viaggio alla scoperta dei mestieri dell'autunno è continuato con la visita all'azienda vinicola Eubea.
Appena arrivati abbiamo visto delle enormi botti vicino all'ingresso della cantina.

Siamo entrati ina specie di grotta con molte vasche.

La proprietaria ci ha spiegato che questa era una cantina molto vecchia, del 1700, e che era appartenuta ad un personaggio famoso del nostro paese, Carmine Crocco. Un tempo tutto veniva fatto con la forza dell'uomo. L'uva veniva messa nelle vasche e schiacciata con i piedi.

Successivamente siamo entrati in un lungo corridoio ai cui lati c'erano delle enormi botti che contenevano il vino.

Da una botte usciva il vino che veniva raccolto in un grande tino.


Uscendo abbiamo visto una mucchio di uva schiacciata. Il proprietario ci ha detto che era vinaccia e che sarebbe stata portata in fabbrica per ricavare altri prodotti.

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